V tomto článku se budu věnovat jasmínu, což je nejen má oblíbená vůně, ale také nejrozšířenější složka parfému, ať už jde o její přirozenou nebo syntetickou verzi. Zatímco růže je “královna květin“, jasmín je nepochybně králem.

Původní lokalita výskytu jasmínu je v Indii. Indický Ghazimpur je tradičním centrem kultivace jasmínu. Můžeme zde najít asi 42 různých druhů jasmínu s různými vonnými vlastnostmi. V Evropě je centrem jasmínu Grasse ve Francii. Jasmín byl nejprve pěstován v provincii Provence v roce 1548, kde byl darován arabskou obchodní sítí (Morris 1984, 104). Dnes je jasmín de Grasse nejdražším jasmínem, který je k dispozici. Jediným široce dostupným parfémem s obsahem jasmínu je Chanel No 5 extrait de parfum. Je sladší a ovocnější než běžnější jasmín z Itálie, Indie, Maroka a Egypta, což jsou státy, které jsou zodpovědné za 80% výroby jasmínu.

Jasminum grandiflorum je nejvíce používaný druh jasmín v parfumerii. Jeho vůně je opulentní a bohatá, se sladkým ovocným tónem připomínajícím meruňky a banány. Složka podložená indoly, které voní po barevném inkoustu a naftalínových koulích, dělají jeho aroma nečekaně smyslným.

Jasminum sambac je noční jasmínový květ. Díky indolům je těžší  než Jasminim G. a jeho vůně je tmavší, zelenější a animálnější. Květy tohoto jasmínu se používají k aromatizaci čínského čaje.

Na rozdíl od růží je jasmín příliš jemný, aby se dala použít destilace vodní párou, a proto je postup extrakce jasmínového oleje tradičně mnohem komplikovanější metodou. Vyžaduje se, aby květiny byly ručně sbírány a vrstveny na skleněný rám pokrytý směsí živočišných tuků. Poté, co se tuky obohatí o jasmínové oleje, se květy odstraní a esenciální oleje se oddělí od tuku. Proces oddělení používá metodu rozpouštědlové extrakce za použití ethanolu. Dnes je absolutní jasmín extrahován výlučně pomocí rozpouštědel. Parfémová paleta také obsahuje četné syntetické náhražky jasmínu. Zatímco syntetické náhražky nemohou konkurovat kráse a složitosti přirozeného jasmínu, jsou široce používány. Nejenže je syntetický jasmín cenově dostupnější, ale také umožňuje dodat efekty ceněné v dnešním parfumerii. Zářivost, svěžest a méně silných animálních akordů. Jeden příklad světlého a zářivého jasmínového materiálu je hedione.

Jasmínové vůně: Serge Lutens A La Nuit, The Different Company Jasmin de Nuit, Maître Parfumeur et Gantier Jasmin, Norma Kamali Jazmin, Molinard Jasmin, Chantecaille Le Jasmin, Montale Jasmin Full, Miller Harris Jasmine Vert.

Zdroj:

Bois de Jasmin: a Primer on Sensory Pursuits [online]. Brussels, Belgium: Bois de Jasmin, 2017 [cit. 2017-12-05]. Dostupné z: https://boisdejasmin.com/